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Sandwich Hipocalorico
Con la llegada de los primeros calores, los sándwiches son preparaciones que comienzan a consumirse con mayor frecuencia, incluso si...
David Ortega B., M.Sc.
Jun 8, 20182 min read

¿Cuánto azúcar debe consumir al día?
El azúcar está en el ojo del huracán. Recientemente el New York Times descubrió que la industria le pagó a científicos de la Universidad...
David Ortega B., M.Sc.
Jun 7, 20183 min read

HIIT
El HIIT (High Intensity Interval Training) o entrenamiento en intervalos de alta intensidad es una de las formas más efectivas que...
David Ortega B., M.Sc.
Jun 5, 20182 min read

Nutriólogos
Uno de los principales motivos por los cuales se visita a un nutriólogo es para perder peso, el nutriólogo además de orientarte para que...
David Ortega B., M.Sc.
Jun 4, 20181 min read

Fibra
¿Qué es la fibra? La fibra es un componente vegetal que contiene polisacáridos y lignina y que es altamente resistente a la hidrólisis de...
David Ortega B., M.Sc.
Jun 1, 20183 min read

Té verde
El té se obtiene de las hojas de la planta china Camellia Sinensis y en concreto el té verde se prepara a partir de las hojas menos...
David Ortega B., M.Sc.
May 29, 20183 min read

El Chocolate
Con las semillas del árbol de cacao como materia prima, el chocolate amargo es una de las mejores fuentes de antioxidantes del planeta....
David Ortega B., M.Sc.
May 25, 20185 min read


La toronja: un cítrico muy especial
La toronja es uno de los cítricos más benéficos que existen, debido a su sabor tan ácido no es la fruta de ideal de muchas personas e...
David Ortega B., M.Sc.
May 17, 20182 min read

Palomitas de maíz: ¿Buenas o malas?
Las palomitas de maíz son un snack que además de delicioso es considerado nutritivo. Aunque no lo creas, una taza de palomitas tiene solo...
David Ortega B., M.Sc.
May 15, 20182 min read

Magnesio
El magnesio es un mineral esencial para la nutrición humana, que muchas veces pasamos por alto. Es imprescindible para imnumerables...
David Ortega B., M.Sc.
May 13, 20182 min read
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